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生态餐厅选址要选择人气旺的地段

生态餐厅的设计建造，有别于农业生产型温室，首先要考虑的就是选址。阳光板是目前连栋温室大棚中常用的覆盖材料，保温效果好，使用寿命长达10年以上，相比较玻璃保温效果更好，且更加安全可靠，同时造价比玻璃低，适合南、北各地区使用。生态餐厅建造的选址对后期经营有很大影响，服务业人气是根本，但要在选址建造，生态餐厅造价又过高。那么，如何在生态餐厅造价较低、却较为偏远的地段找准人气旺的地方，是生态餐厅选址的关键，一部分生态餐厅因选址考虑不周而导致人气不够，客流量少，经营较为困难。建议借助旅游风景区、休闲农业园或公园等项目，既能增加人气，又能实现互利共赢。

生态餐厅设计要功能合理，兼具特色

在生态餐厅设计时，要特别注重外部的个性化和内部的功能分区。生态餐厅对温度和湿度的要求比一般的种植温室要求高，所以在夏季耗能也大。在外形上，生态餐厅多属于异型温室或传统温室造型。温室作为生态餐厅的主体建筑，异型化、艺术化是需求，要把传统建筑艺术风格与温室材料及功能进行有机结合，尽可能降低生态餐厅造价和管理运行成本，达到既美观又实用的目的。为此，生态餐厅设计时不能完***用生产型温室设计结构，要根据主体风格和功能分区的需要分别加工配置，在选择温室覆盖材料时，要根据不同区域选用不同材料。如就参与或服务区就要选择玻璃，厨房区域可以选择造价较低的阳光板等材料。

确定生态餐厅选址 　　

生态餐厅的选址是项目成功的一个先决条件，生态餐厅的选址要既方便顾客就餐需要，又能满足顾客亲近自然的需要。生态餐厅主要为消费者餐饮服务，提供的食品尽量要以绿色无公害产品为主，可以使用生态餐厅自产的蔬菜、水果作为特色。生态餐厅的选址主要考虑降低成本、交利性和环境好坏，我们建议生态餐厅选址要在城市与乡村之间，保存一定自然风貌，相对安静的城市近郊附近。首先，这主要主要是考虑到生态餐厅的功能性，生态餐厅的主要功能还是以餐饮为主，满足人们基本的就餐需要，便利的交通环境可以减少顾客的出行成本和出行难度。其次，选择城市近郊，避免了城市较高的土地使用费用和成本，降低生态餐厅造价；第三，城市近郊绿化较好，一般保留有较好的自然风貌，遮阳就可以减少建设生态餐厅园区的环境景观造价；第四，生态餐厅必须能够给顾客提供怡然自得，安静舒适的自然氛围。选择城市近郊避免了城市的喧嚣，生态餐厅内被绿色的植物或鲜花分割、装饰，环境幽静，使用餐者有身处世外桃源之感。